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徳島ラーメンとは
昭和26年、徳島に現日本ハムの
前身である徳島ハムが設立され
その工場から出る大量の豚ガラが安価に入手出来た為、
濃厚でコクのあるスープが
誕生しました。
当時、徳島では中華そば
または支那そばと呼ばれており
徳島ラーメンと呼ばれるように
なったのは近年、関東に紹介されてからの事です。
徳島には醤油の種類によって
白系、黄系、黒系の三種類のスープがあります。
当店では旨味と甘味とゼラチン質たっぷりの黄系を提供致しております。
徳島中華そばとは?
営業時間・アクセス方法


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  BTS中華そばの販売開始のお知らせ

 
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うだつ食堂スタッフ募集のお知らせ

 



 

徳島中華そば専門店として1999年にオープンしたうだつ食堂。
おかげ様で22周年を迎えることができました。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。

 

住所

東京都新宿区西早稲田1-11-1

営業時間

20210613時短営業

平日:11時00分〜翌3時00分
日祝:11時00分〜22時00分

定休日

なし(夏季休業・年末年始休業を除く)

駐車場

駐車場は設けておりませんので、最寄りのコインパーキングをご利用下さいませ

交通アクセス

都電荒川線早稲田駅から徒歩約5分
東京メトロ東西線早稲田駅から徒歩約8分
東京メトロ有楽町線江戸川橋駅から徒歩約13分

 


 


 

レトロな雰囲気の店内では徳島県の名勝のポスターと阿波踊りの軽快なリズムが流れており、東京にいながら徳島を体感して頂けます。
また店内の大型モニターでは徳島県を代表する阿波踊りや観光地の動画を絶えず放映しているので、待ち時間も苦になりません。
是非、うだつ食堂で徳島の味と文化を体感下さいませ。






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株式会社ヒット うだつ食堂 〒169-0051 東京都新宿区西早稲田1-11-1 Tel:03-5292-9711/Fax:03-5292-9234 Mail:udatsu@leaf.ocn.ne.jp
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