徳島中華そば

  徳島では中華そば、又は志那そばと呼ばれており
  徳島ラーメンと呼ばれるようになったのは
  近年、関東で紹介されてからの事です。

  徳島では醤油の種類によって
  白系、黄系、黒系の三種類のスープがあります。

  当店では旨味と甘味をバランスよく調合したタレに
  二種類のガラを使用した濃厚スープを掛け合わせた
  黄系をご提供しております。

  ぜひ、ご賞味くださいませ。

お品書き

新着情報

2025.4
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。
無事営業を再開することが出来ました。
当面の間は人員不足の為、月曜日を定休日とさせて頂きます。
人員不足が解消出来次第、全日営業に切り替えて参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。


 
2024 . 10

これからは「麺屋うだつ」としてやって参ります。夏頃にメニューの絞り込みを始めて、もっと徳島ラーメンを極めていこうという決意の気持ちでこれからも精進して参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。


 


 

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